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Gastronomie

RESTAURANT BISTRO ET BAR À VINS POUR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

L'Hôtel Viura propose une gastronomie qui solicitera tous vos sens. Manger et boire pour profiter de chaque arôme, de chaque nuance, de chaque ton. Telle est notre proposition : la gastronomie par tous les sens, avec l'aide de nos professionnels amoureux de leur métier.

À l'étage inférieur, en descendant un escalier à côté de la réception, nous trouvons notre Restaurant Bistro. Un grand espace avec une grande baie vitrée, au bout de laquelle se trouve notre cave naturelle, un passage qui pourrait ressembler à l'échappatoire d'un donjon de château. Et, en réalité, c’était pratiquement le cas. Lors de la construction de l'hôtel, l'ancien passage qui reliait la Maison de la Dîme au presbytère de l'église et qui était fermé et caché depuis des décennies est apparu.

Avec des conditions uniques pour la conservation optimale des vins les plus délicats, nous n'avons pas hésité à en faire notre cave.

C'est dans ce scénario que tout se passe: une cuisine de saison et de saison propose une carte décontractée et ludique, conçue pour se détendre à l'hôtel en fin de journée dans un espace unique. Il accompagne la carte des vins, presque complète avec des vins de Villabuena de Álava et de la région, il ne pourrait en être autrement dans la ville qui compte le plus de caves par habitant, rappelez-vous, 300 habitants, près de 40 caves.

Cave naturelle - Hôtel Viura - La Rioja

Bar. Vins, apéritifs et cocktails dans une ambiance informelle.

Bar Hôtel Viura La Rioja

Un espace avec terrasse pour prendre un verre, un cocktail ou un apéritif et profiter de la nuit au coin du feu en hiver ou sur la terrasse du Viura pendant les mois les plus chauds, le design et l'architecture et sur la meilleure musique, trouvez votre coin pour terminer la nuit.

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Vinoteca Hotel Viura

LA VINOTECA, POINT DE RENCONTRE

Notre Cave à Vins est à elle seule un point de rencontre entre visiteurs, locaux et vignerons.

La porte nord de la réception fait face à la place de l'église de Villabuena. On y trouve, occupant le lieu où se trouvait la Maison paroissiale de la Dîme, notre Cave à Vin à laquelle elle emprunte son nom. Cet espace est devenu un point de rencontre entre les visiteurs, les locaux et les vignerons de la commune. Avec beaucoup d'amour et de larges critères, c'est un lieu où vous pourrez découvrir les propositions viticoles de la région, des classiques des grandes caves aux secrets les mieux gardés des petites de la région. Si vous avez de la chance, vous pourriez finir par porter un toast à l'auteur de l'un des vins que vous essayez. Nous accompagnons une petite carte de plats froids tels que des saucisses et des conserves de qualité exquise. Ouvert du jeudi au dimanche.

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