Gastronomía con todos los sentidos

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RESTAURANTE BISTRÓ Y VINOTECA EN UNA EXPERIENCIA ÚNICA

El Hotel Viura propone una gastronomía con todos los sentidos. Comer y beber bien para disfrutar cada aroma, cada matiz, cada tono. Esta es nuestra propuesta: gastronomía a través de todos los sentidos, de la mano de nuestros profesionales que adoran su trabajo.

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Con su cuidada gastronomía y la riqueza vinícola de la región, el restaurante Bistró Barrica ofrece un momento único para los amantes del buen comer y beber. El Bistró Barrica, con su enfoque en ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras, ofrece platos que resaltan los sabores de la región.

El objetivo de la carta es conseguir una armonía perfecta entre el vino y la comida, logrando que los sabores y aromas de ambos se complementen y realcen mutuamente.

Sumérgete en la cultura del vino mientras disfrutas de la exquisita cocina local, todo ello en el corazón de una de las regiones vinícolas más famosas del mundo. ¡Una experiencia que seguro dejará una huella imborrable en tu paladar y en tus recuerdos!

El restaurante esta abierto todos los días para cenas de las 20:00 h a las 22:30

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Un secreto bien guardado.

Durante la construcción del hotel, apareció el antiguo pasadizo que conectaba la Casa de Diezmos con la vicaría de la iglesia y que había estado cerrada y oculta durante décadas. Un pasadizo que podría parecer la ruta de escape de la mazmorra de un castillo.

Con la temperatura fresca y constante, el calado proporciona el entorno perfecto para el envejecimiento de tus vinos selectos. No dudamos en convertirlo en nuestra bodega. además las paredes de piedra gruesa y las bóvedas arqueadas ofrecen una atmósfera única que añade carácter y encanto a cada botella que reposa allí.

Cada rincón de este espacio cuidadosamente diseñado cuenta una historia de siglos pasados, mientras que, al mismo tiempo, se convierte en el hogar de una colección de vinos que representan la excelencia y la pasión por la vinificación.

Bar. Vinos, aperitivos y cocktails en un ambiente informal.

El bar se abre a una encantadora terraza que ofrece vistas a la exuberante naturaleza que rodea el hotel y a las pintorescas casas del pueblo. Este espacio es ideal para relajarse y deleitarse con una copa, un cóctel o un delicioso aperitivo. Durante los meses más fríos, la chimenea central de diseño agrega un toque acogedor, invitando a los huéspedes a acurrucarse y dejarse llevar por el cálido ambiente.

La pasión por el vino se fusiona con el arte del diseño en el bar del Hotel Viura, creando un espacio donde los amantes del vino pueden sentirse como en casa y donde los viajeros pueden descubrir la riqueza de la cultura vinícola local. Estanterías de vinos y el techo revestido de antiguas cajas de madera de las bodegas vecinas, los colores cálidos y las texturas naturales crean una sensación de autenticidad para tomar un café o un vino a todas horas.

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LA VINOTECA, PUNTO DE ENCUENTRO

Nuestra Vinoteca es, por derecho propio, punto de encuentro entre visitantes, locales y bodegueros.

La puerta norte de la recepción da a la plaza de la iglesia de Villabuena. En ella encontramos, ocupando el lugar en el que se ubicaba la Casa de Diezmos de la parroquia, nuestra Vinoteca de la que toma prestado el nombre. Este espacio se ha convertido en punto de encuentro entre visitantes, locales y bodegueros del pueblo. Con mucho cariño y amplio criterio, es un lugar donde, podrás descubrir las propuestas enológicas de la región, desde los clásicos de las grandes bodegas hasta los secretos mejor guardados de las pequeñas de la comarca. Si tienes suerte, puedes acabar brindando con el autor de uno de los vinos que estés probando. Acompañamos una pequeña carta de platos fríos como embutido y latas de de conservas de calidad exquisita. Apertura de jueves a domingo.

La vinoteca está abierta:
Los Jueves de 19:00 a 22:30 hrs.
Viernes y Sábados de 12:30 a 16:00 hrs y de 18:30 a 23:00 hrs
Los Domingos de 12:30 a 15:30 hrs

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RESTAURANTE BISTRÓ Y VINOTECA EN UNA EXPERIENCIA ÚNICA

Restaurante Bistró Barrica

Bar. Vinos, aperitivos y cocktails en un ambiente informal.

LA VINOTECA, PUNTO DE ENCUENTRO