La gastronomie avec tous les sens | Hôtel Viura en Rioja

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RESTAURANT BISTRO ET BAR À VINS POUR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

L'Hôtel Viura propose une gastronomie qui solicitera tous vos sens. Manger et boire pour profiter de chaque arôme, de chaque nuance, de chaque ton. Telle est notre proposition : la gastronomie par tous les sens, avec l'aide de nos professionnels amoureux de leur métier.

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Avec sa gastronomie soignée et la richesse viticole de la région, le restaurant Bistró Barrica offre un moment unique aux amateurs de bien manger et de bien boire. Le Bistró Barrica, en mettant l'accent sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires innovantes, propose des plats qui mettent en valeur les saveurs de la région.

L'objectif du menu est d'obtenir une harmonie parfaite entre le vin et la nourriture, en veillant à ce que les saveurs et les arômes des deux se complètent et se mettent en valeur.

Plongez dans la culture du vin tout en dégustant une cuisine locale exquise, le tout au cœur de l'une des régions viticoles les plus célèbres au monde. Une expérience qui laissera sûrement une marque indélébile dans votre palais et vos souvenirs !

Le restaurant est ouvert tous les jours pour le dîner de 20h a 22h

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Un secret bien gardé.

Lors de la construction de l'hôtel, l'ancien passage qui reliait la Maison de la Dîme au presbytère de l'église et qui était fermé et caché depuis des décennies est apparu. Un passage qui pourrait ressembler à une issue de secours hors du donjon d’un château.

Avec une température fraîche et constante, la cave offre l'environnement idéal pour vieillir vos vins sélectionnés. Nous n'avons pas hésité à en faire notre cave. De plus, les épais murs de pierre et les voûtes voûtées offrent une atmosphère unique qui ajoute du caractère et du charme à chaque bouteille qui y repose.

Chaque recoin de cet espace soigneusement conçu raconte une histoire des siècles passés, tout en abritant une collection de vins qui représentent l'excellence et la passion pour la vinification.

Bar. Vins, apéritifs et cocktails dans une ambiance informelle.

Le bar s'ouvre sur une charmante terrasse offrant une vue sur la nature luxuriante entourant l'hôtel et les maisons pittoresques du village. Cet espace est idéal pour se détendre et prendre un verre, un cocktail ou un délicieux apéritif. Durant les mois les plus froids, la cheminée centrale de design ajoute une touche cosy, invitant les convives à se blottir et à s'imprégner de l'atmosphère chaleureuse.

La passion du vin se fusionne avec l'art du design au bar de l'Hôtel Viura, créant un espace où les amateurs de vin peuvent se sentir chez eux et où les voyageurs peuvent découvrir la richesse de la culture viticole locale. Étagères à vin et plafond recouvert de vieilles caisses en bois provenant des vignobles voisins, les couleurs chaudes et les textures naturelles créent une sensation d'authenticité pour prendre un café ou un vin à toute heure.

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LA VINOTECA, POINT DE RENCONTRE

Notre Cave à Vins est à elle seule un point de rencontre entre visiteurs, locaux et vignerons.

La porte nord de la réception fait face à la place de l'église de Villabuena. On y trouve, occupant le lieu où se trouvait la Maison paroissiale de la Dîme, notre Cave à Vin à laquelle elle emprunte son nom. Cet espace est devenu un point de rencontre entre les visiteurs, les locaux et les vignerons de la commune. Avec beaucoup d'amour et de larges critères, c'est un lieu où vous pourrez découvrir les propositions viticoles de la région, des classiques des grandes caves aux secrets les mieux gardés des petites de la région. Si vous avez de la chance, vous pourriez finir par porter un toast à l'auteur de l'un des vins que vous essayez. Nous accompagnons une petite carte de plats froids tels que des saucisses et des conserves de qualité exquise. Ouvert du jeudi au dimanche.

La cave à vin est ouverte :
Le jeudi de 19h00 à 22h30
Le vendredis et samedi de 12h30 à 16h00 et de 18h30 à 23h00
Le dimanche de 12h30 à 15h30

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Gastronomie

RESTAURANT BISTRO ET BAR À VINS POUR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

Restaurant Bistró Barricas

Bar. Vins, apéritifs et cocktails dans une ambiance informelle.

LA VINOTECA, POINT DE RENCONTRE